Ristorante quasi esclusivamente di pesce, dalla cucina crudi, scottati e cotti, come vuole la moda di adesso con un finale soprendente grazie ai “dolci superlativi”. “La qualità e l’abilità nelle preparazioni è indiscussa”, “una vera arte” e "anche la poca carne in menù è buona", ma c’è chi obietta che i prezzi sono molto alti e le porzioni "poco generose". L'ambiente è sobrio ed elegante (“molto curato”) giocato sui toni del grigio. Carta dei vini discreta con ricarichi onesti.