Ha oltre trent'anni, ma non li dimostra. Il curatissimo locale dei coniugi Santin (Ezio ai fornelli, Renata in sala) sa offrire sempre nuovi stimoli al gourmet raffinato. I piatti sono una rivisitazione del territorio, preparati con ingredienti freschissimi per un risultato che è un "magnifico equilibrio di sapori", "ottimi sapori mai sovrapposti tra loro, sublime", "un vero maestro". Un recensore ritiene alcuni accostamenti "troppo azzardati come foie gras e cioccolato". "E' uno dei must gastronomici di Milano", ma "manca il calore di un tempo". "Carta dei vini da non crederci", "la degustazione dei vini è assolutamente da provare".